Descrição

As Castanhas de Ovos são um doce conventual tradicional português, conhecido pela sua elegância simples e sabor requintado. Moldadas manualmente em forma de pequenas castanhas, estas iguarias são feitas com um suave doce de ovos, envolvido por uma delicada camada de açúcar cristalizado que lhes confere brilho e textura. Com origem em mosteiros, especialmente na região centro, as Castanhas de Ovos representam o cuidado, a paciência e o detalhe característicos da doçaria conventual, tornando-se presença habitual em mesas festivas e momentos especiais da gastronomia portuguesa.