Descrição

Os Sidónios são doces típicos de Viana do Castelo, criados em homenagem a Sidónio Pais, figura histórica da Primeira República. Com uma base leve de pão de ló, recheada com doce de ovos e coberta por uma fina camada de glacé branco, este doce combina suavidade e elegância num só sabor. A sua apresentação simples esconde uma riqueza de textura e tradição que reflete o cuidado artesanal da doçaria minhota. Mais do que um bolo, o Sidónio é uma homenagem à história e à doçura do norte de Portugal.